月見大葉焼きソバ
大葉、みょうが、葱、香味系野菜がこの時期
合います♪
このレシピの生い立ち
香味系野菜を焼きそばに使った事がなく
ただ興味本位にて作りました。
作り方
- 1
煮豚肉を炒めます。
油は入れず、豚肉の脂たけで
最後まで仕上げます。 -
- 2
キャベツ、みょうが、葱を炒め合わせます。
-
- 3
レンジにて30秒程温めた焼きそば用麺を
炒め合わせます。
日本酒、胡椒、ソースを入れ炒め大葉
黄身をのせて完成♪ -
コツ・ポイント
麺はレンジにかけますと、ほぐれやすくなります。
玉子の卵白は、簡単スープに使用しました。
(ウェイパー、葱みじん切り、胡麻油、玉子卵白)
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ペチャペチャしない、野菜シャキシャキ、麺はもっちりの絶品焼きそばです＾＾工程を変えるだけで、かなり美味しくなります◎
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