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混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え
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混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え-レシピのメイン写真

混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

刻んだ山芋と明太子を混ぜるだけで美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
山芋は短冊のわさび醤油で食べることが多いので、たまには少し工夫しました。

刻んだ山芋と明太子を混ぜるだけで美味しい一品になりました。
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山芋は短冊のわさび醤油で食べることが多いので、たまには少し工夫しました。

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混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

刻んだ山芋と明太子を混ぜるだけで美味しい一品になりました。
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山芋は短冊のわさび醤油で食べることが多いので、たまには少し工夫しました。

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山芋は短冊のわさび醤油で食べることが多いので、たまには少し工夫しました。

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材料

2〜3人分
  • 山芋 10センチ 120g
  • 明太子 20g
  • ねぎ 5g
  • ごま油 小さじ2分の1
  • しゅうゆ 小さじ2分の1
  • 刻みのり ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする。明太子は皮を取る。

    • 混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え作り方1写真
  2. 2

    山芋は、皮を剥き、半分の長さに切って
    繊維に沿って5ミリの拍子木切りにする。

    • 混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え作り方2写真
  3. 3

    山芋、明太子、ネギ、調味料を合わせて混ぜる。

    • 混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え作り方3写真
  4. 4

    刻みのりを散らして完成！

    • 混ぜるだけ！簡単 山芋の明太和え作り方4写真

コツ・ポイント

明太子の皮は、取り除きます。あとは混ぜるだけ！簡単です。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/02/08 09:09に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

ねぎ 山芋 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086206
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