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【飾り巻き寿司】文銭巻き
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【飾り巻き寿司】文銭巻き-レシピのメイン写真

【飾り巻き寿司】文銭巻き

ちんずぅ☆
ちんずぅ☆ @cook_40155587

御祝い、雛祭り、節分などにぴったり!
食卓が華やかになりますよ。
行楽弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
飾り巻き寿司にハマってます。
画像でみた、文銭(もんせん)巻き。作ってみたくて、試行錯誤。何とかそれらしい形!?になったので、レシピにしてみました。

御祝い、雛祭り、節分などにぴったり!
食卓が華やかになりますよ。
行楽弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
飾り巻き寿司にハマってます。
画像でみた、文銭(もんせん)巻き。作ってみたくて、試行錯誤。何とかそれらしい形!?になったので、レシピにしてみました。

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【飾り巻き寿司】文銭巻き

ちんずぅ☆
ちんずぅ☆ @cook_40155587

御祝い、雛祭り、節分などにぴったり!
食卓が華やかになりますよ。
行楽弁当にもオススメです。
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飾り巻き寿司にハマってます。
画像でみた、文銭(もんせん)巻き。作ってみたくて、試行錯誤。何とかそれらしい形!?になったので、レシピにしてみました。

御祝い、雛祭り、節分などにぴったり!
食卓が華やかになりますよ。
行楽弁当にもオススメです。
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画像でみた、文銭(もんせん)巻き。作ってみたくて、試行錯誤。何とかそれらしい形!?になったので、レシピにしてみました。

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材料

4切れ分
  • ご飯(すし飯でも) 適量
  • ピンク色 ご飯 適量
  • 黄緑色 ご飯 適量
  • 厚焼き玉子 適量
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、
    ピンク色ご飯→『 花おすし 』
    黄緑色ご飯→『 デコふり』

    を使用しました。

    ※お好みのモノで大丈夫です。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方1写真
  2. 2

    ピンク色と、黄緑色のご飯を作ります。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方2写真
  3. 3

    巻きすにラップをしき(しかなくても大丈夫です)、海苔を乗せます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方3写真
  4. 4

    白ご飯を棒状にまとめて乗せ、手前から巻きます。巻きすを両手で持ち上げ、巻きすの中で転がすようにして、丸く形を整えます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方4写真
  5. 5

    こんな感じです。

    ※ 参考 全形海苔 3分の1 ぐらい。白ご飯 50gぐらい。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方5写真
  6. 6

    黄緑色ご飯を、薄く均等に広げます。ラップを外した 5 を写真の位置に乗せ、巻きます。同様に丸く形を整えます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方6写真
  7. 7

    こんな感じです。

    ※参考 全形海苔 半分ぐらい。
    黄緑色ご飯 100gぐらい。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方7写真
  8. 8

    ピンク色ご飯を、薄く均等に広げます。ラップを外した 7 を写真の位置に乗せて、巻きます。同様に丸く形を整えます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方8写真
  9. 9

    こんな感じです。

    ※参考 全形海苔 3/4 ぐらい。ピンク色ご飯 150~180gぐらい。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方9写真
  10. 10

    ラップを外した 9 を、長さ半分に切ります。

    ※包丁を、ぬれ布巾でふきながら、少しずつ切ると、綺麗に切れます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方10写真
  11. 11

    10 をさらに縦半分に切ります。

    ※断面図、汚くてすみません(((^^;)

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方11写真
  12. 12

    厚焼き玉子は、巻いたお寿司パーツの長さと同じぐらいに切る。

    ※写真の玉子、長過ぎました、すみません(((^^;)

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方12写真
  13. 13

    巻きすにラップをしき(しかなくても大丈夫です)、全形海苔1枚と、1/2枚をご飯粒 数粒で縦長につなぎます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方13写真
  14. 14

    組み立てていきますよ〜!
    巻きすを片手で持ち、11 のパーツを写真のように置きます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方14写真
  15. 15

    写真のように、11 のパーツを置きます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方15写真
  16. 16

    玉子を芯にして、11 のパーツを組んでいきます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方16写真
  17. 17

    11の最後のパーツを乗せ、巻いていきます。巻き終わりを、ご飯 数粒で止め、丸く形を整えます。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方17写真
  18. 18

    ラップを外し、4等分に切ります。
    最初に真ん中から切ると、バランスよく切れます。
    ここでも、包丁をぬれ布巾でふきながら。

    • 【飾り巻き寿司】文銭巻き作り方18写真

コツ・ポイント

ご飯(すし飯)の量や、海苔の大きさは、あくまでも目安です。ご飯(色付きも)は、少し多めに用意し、巻いた時に足りなかったら…巻き終わる前に、足すという裏ワザ!?もあります。
ご飯の色や、混ぜる食材で色々変化を楽しめると思います(^-^)

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ちんずぅ☆
ちんずぅ☆ @cook_40155587
2018/01/31 15:09に公開
食べることが大好きです♡お料理はあまり得意ではないですが、工作?!みたいな作業が好きです。お料理も、工作やアートのように楽しんでやっていきたいです♪
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このレシピのキーワード

巻き寿司 海苔 すし飯 ご飯

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