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もちもち！ジャガイモでニラチヂミ
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もちもち！ジャガイモでニラチヂミ-レシピのメイン写真

もちもち！ジャガイモでニラチヂミ

CieluA
CieluA @cook_40133890

もちもちで我が家では定番のチヂミ！
ジャガイモのおかげで粉類は少なめなのにもちもちの食感！！
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎも豚肉も入っていないニラだけのチヂミが好きなのですが、なかなかニラだけのレシピはないので…

もちもちで我が家では定番のチヂミ！
ジャガイモのおかげで粉類は少なめなのにもちもちの食感！！
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎも豚肉も入っていないニラだけのチヂミが好きなのですが、なかなかニラだけのレシピはないので…

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もちもち！ジャガイモでニラチヂミ

CieluA
CieluA @cook_40133890

もちもちで我が家では定番のチヂミ！
ジャガイモのおかげで粉類は少なめなのにもちもちの食感！！
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私は玉ねぎも豚肉も入っていないニラだけのチヂミが好きなのですが、なかなかニラだけのレシピはないので…

もちもちで我が家では定番のチヂミ！
ジャガイモのおかげで粉類は少なめなのにもちもちの食感！！
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私は玉ねぎも豚肉も入っていないニラだけのチヂミが好きなのですが、なかなかニラだけのレシピはないので…

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材料

２枚分
  • ジャガイモ 1個
  • ニラ 1束
  • 片栗粉 55g
  • 小麦粉 45g
  • 水 100cc
  • ダシ 小さじ1/2
  • ごま油（焼く時） 適量
  • 【タレ】
  • コチュジャン 小さじ1
  • 醤油 小さじ４
  • ごま油 小さじ1
  • ごま お好みで
  • ラー油 お好みで
  • （砂糖：甘辛のタレがいい人) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは4cmくらいに切っておく

  2. 2

    ジャガイモは摩り下ろし、ニラとごま油以外のものを混ぜる
    （ダマになっていてもそれはジャガイモなので大丈夫です）

    • もちもち！ジャガイモでニラチヂミ作り方2写真
  3. 3

    ニラも入れよく混ぜ、ごま油を引いたフライパンで焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    ひっくり返す前にごま油を引いて、反対側も焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    【タレ】
    すべての材料を混ぜるだけ！
    甘いのがいい人は大さじ1の砂糖を

    • もちもち！ジャガイモでニラチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時にごま油を引くことでカリッとした仕上がりになります！
タレはお好みで配分を変えてください。私は甘いタレが嫌なので砂糖はなしですが、甘いのがいい人は（）にあるように砂糖を加えてください！

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CieluA
CieluA @cook_40133890
2016/07/04 09:29に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 じゃがいも コチュジャン ゴマ 小麦粉

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