すっぱくない！ヨーグルトムース☆

Name: すっぱくない！ヨーグルトムース☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム 100cc; 牛乳 200cc; 砂糖 60g; ヨーグルト 300g; ゼラチン 5g; 水 大さじ3; お好みでクラッカー 12〜15枚; お好みのジャム 適量

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

ふんわりクリーミーなヨーグルトムース。クラッカーを敷くとその塩味が甘味を引き立てます♪ヨーグルトの酸味がまろやかに。
このレシピの生い立ち
高校時代に友達から教わって大好きだったおやつ。レシピが見つからないので何となくで作ったら子供達に大好評の為、覚え書きとして。

すっぱくない！ヨーグルトムース☆

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

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材料

生クリーム 100cc
牛乳 200cc
砂糖 60g
ヨーグルト 300g
ゼラチン 5g
水大さじ3
お好みでクラッカー 12〜15枚
お好みのジャム適量

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作り方

1

ゼラチンは水でふやかしておく。クラッカーはビニール袋に入れて、押して砕く。
2

生クリームはもったりするまで軽く泡立てる。
3

鍋に牛乳と砂糖、ふやかしておいたゼラチンを入れて沸騰直前まで温める。
4

もったりさせた生クリームとヨーグルトを加えて混ぜる。
5

砕いたクラッカーをカップの底に敷き、ムース液を静かに注ぐ。
6

冷蔵庫で3時間以上冷やし、固まったらお好みでジャムを乗せて完成！

コツ・ポイント

生クリームを泡立てる程ふわふわに。泡立てが少ないとだと濃厚に仕上がります。お好みでどうぞ。甘さは控えめなので、ジャムをかけない場合は、もう少し増やしても良いと思います。

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つくれぽ

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ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

2018/01/31 12:22に公開

大学生の長女は一人暮らし中。今年度からお弁当開始の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。2年お休みだったお弁当作りを再開。娘のお弁当と旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らし中の長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

生クリームジャムゼラチン牛乳ヨーグルト

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