切り干し大根のハリハリ漬け
ワコりんごちゃん @cook_40042937
ちょっとした箸休めになりますよっ。市販みたいな味！添加物なしだから安心。
このレシピの生い立ち
漬け物チックなおつまみを簡単に作りたかったので。
切り干し大根のハリハリ漬け
ちょっとした箸休めになりますよっ。市販みたいな味！添加物なしだから安心。
このレシピの生い立ち
漬け物チックなおつまみを簡単に作りたかったので。
作り方
- 1
切り干し大根は洗った後、水に入れて戻します。戻したら絞っておきます。
- 2
酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜ、レンチン１分して冷まします。冷ました後、酢、鷹の爪を加え、切り干し大根に漬け込むだけ。
-
コツ・ポイント
粗めの切り干し大根を使うと食感を楽しめます。
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