さっぱりうなぎ丼
なまごめ @cook_40149638
いつも同じ味のうなぎ丼よりあっさり食べたくて作ってみました。(子供さんはみょうが無しのほうが好きかな？)
このレシピの生い立ち
いつも同じ味のウナギ丼。美味しいんだけどアレンジしてみたくなって(^_^;) スプラウトが好きななまごめは何にでも入れちゃいます(笑)
さっぱりうなぎ丼
いつも同じ味のうなぎ丼よりあっさり食べたくて作ってみました。(子供さんはみょうが無しのほうが好きかな？)
このレシピの生い立ち
いつも同じ味のウナギ丼。美味しいんだけどアレンジしてみたくなって(^_^;) スプラウトが好きななまごめは何にでも入れちゃいます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで買ってきたウナギはまず、タレをキレイに水で洗い流し、ペーパーで軽く水分を拭き取ります。
- 2
ウナギに料理酒を適量ふりかけて魚焼きで焼き、温めます。こうすることでふっくら仕上がりますよ。
- 3
温まったウナギにタレをサッと塗ります。焦げやすくなるので注意してください。少し焼けば火を止めます。
- 4
みょうがを千切りにします
- 5
ウナギを切りますが、いつもより細めで1センチ位がいいと思います。
- 6
丼にご飯をよそい、ブロッコリースプラウトを少し多いかな？くらいに広げてその上にマヨネーズをかけます。
-
- 7
ウナギをのせて、みょうがの千切りをかけます。
-
- 8
後は好きなだけタレをかけて、色合いにネギをパラパラっとかけて完成です。
-
コツ・ポイント
タレをかけてからのうなぎは焦げやすいので注意する事。それくらいかな〜(笑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086544
