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簡単麻婆茄子
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簡単麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単麻婆茄子

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429

おしゃれじゃないけど、簡単安くておいしい普通ごはん
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辛くて甘い麻婆茄子が嫌いな長女のためのレシピ

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材料

5人
  1. 玉ねぎ 半分
  2. 茄子 3本
  3. ピーマン 2個
  4. 豚肉 150g
  5. ★酒、醤油、しょうが 少々
  6. ◯味噌、中華だし、酒、みりん 大1
  7. ◯水 150cc
  8. オイスターソース 一周
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. 卵焼き材料 3個
  11. 鰹節青のり醤油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカット。お肉はビニールに入れて、★の材料を入れてモミモミ

    • 簡単麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱したら硬い順に炒めていく。

  3. 3

    だいたい火が通ったら、味をつける

  4. 4

    最後にオイスターソースと水溶き片栗粉でとろみつけて完成

  5. 5

    今日のおかづ2品目。
    卵焼き
    卵3つに本だし少々、塩少々、水少々、混ぜて一気にいためる

  6. 6

    半熟くらいでお皿に盛って
    鰹節と青のり醤油少々をかけて完成

コツ・ポイント

今日の2品目は和風卵焼き
お弁当にも!

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さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429
2016/06/30 12:18に公開
安い材料で、簡単に、普通の家庭にあるもので、野菜たっぷりのスープ作りを。晩年ダイエッターの私と野菜嫌いの娘のスープメニューです。
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