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厚切りポテトフライ
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厚切りポテトフライ-レシピのメイン写真

厚切りポテトフライ

料理好きママ0518
料理好きママ0518 @cook_40280171

ポリ袋一つでフリフリと混ぜるだけ!
簡単に出来ます。
衣は、さくっと 中は、ホクホクの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旦那がポテトフライが好きなので
色々なユーザーさんのを拝見し色々試した結果、このレシピが一番美味しいと言って食べてました。

ポリ袋一つでフリフリと混ぜるだけ!
簡単に出来ます。
衣は、さくっと 中は、ホクホクの食感が楽しめます♪
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料理好きママ0518
料理好きママ0518 @cook_40280171

ポリ袋一つでフリフリと混ぜるだけ!
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衣は、さくっと 中は、ホクホクの食感が楽しめます♪
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材料

4人分
  1. じゃがいも 中6個
  2. テキサススパイス(なくても) 小さじ1
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. 揚げ用油 適量
  6. ケチャップ(つける用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い皮を剥いて厚めの乱切りにする。

    • 厚切りポテトフライ作り方1写真
  2. 2

    切ったじゃがいもは、アクを抜くため水をはったボールに入れ10分さらします。

    • 厚切りポテトフライ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの水を切り軽くキッチンペーパーで水気を取ります。

  4. 4

    ポリ袋にじゃがいも、テキサススパイス、片栗粉、小麦粉の順に入れフリフリとポリ袋をふり、混ぜて下さい。

  5. 5

    180℃に熱した油にじゃがいもを入れきつね色になるまで5分程揚げて完成です。

    • 厚切りポテトフライ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもを乱切りの厚めに切るのが食感を楽しめるポイントです。

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料理好きママ0518
料理好きママ0518 @cook_40280171
2018/01/29 23:08に公開
はじめまして。夫と2歳の女の子と0歳の男の子と4人暮らしをしてます。夫が毎日の晩酌が楽しみで帰ってくるので夕飯は、おつまみ系のレシピばかりです。小さい頃からお菓子作りや料理が好きで結婚してからまた張り切ってやってます。
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