クリスマスに☆このレシピの生い立ちTVを見て
鶏肉を常温に戻す
骨に沿って切り込みを入れる厚みがあるとこにも切り込みを入れる
ローズマリーと塩コショウをして少しおく
フライパンに皮を下にして置いてから火をつけ焼く
焼くときに重石を置いて焼く
4分焼いて蓋して1分焼く身は焼かない
鶏肉は必ず火にかける前にフライパンに置く
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![[覚書]ローストチキン-レシピのメイン写真](http://global-web-assets.cpcdn.com/assets/blank-9831b0cf98539b50a3ade0b24c9c453bce6e592376af9059bb527ea849f6dafc.png)
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