ヨーグルトポムポム
［あやかん］ @cook_40280302
ポムポムとはフランスで林檎を意味するらしく、アーモンドプードルとマッチして風味の良いケーキに仕上がります( ˊ꒳ˋ )
このレシピの生い立ち
林檎が沢山余っており何か作れないかと考えポムポムを知りました。自分の作りやすいようにしてみました。
ヨーグルトポムポム
ポムポムとはフランスで林檎を意味するらしく、アーモンドプードルとマッチして風味の良いケーキに仕上がります( ˊ꒳ˋ )
このレシピの生い立ち
林檎が沢山余っており何か作れないかと考えポムポムを知りました。自分の作りやすいようにしてみました。
作り方
- 1
粉類は振るっておく。
型にバターを塗り、分量外で打ち粉を振るう。 - 2
林檎を1~2mmの厚みにカット。
※レモン汁で和えるか、塩水に漬ける事で変色を防ぐ。 - 3
全卵と砂糖をミキサーで混ぜる。
キャノーラ油も少しずつ加え、更にバニラオイルを加えて馴染ませていく。 - 4
ヨーグルトを加えて混ぜたら220度で余熱開始。
粉類を振るい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。 - 5
型に生地を流し込み、林檎を並べる。
予熱完了したら、200度に下げ30分～。
※私は下段で焼き色を見ながら調節してます。 - 6
冷めたら型から外し、お好みの大きさに切り分ける。
- 7
ヘルシーで美味しいケーキです。
私は大好きです。 - 8
⿴追加⿴
18cmスクエア型では50分焼きました。林檎の蜜で焦げる→途中からアルミを被せると焼き色◎
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