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野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮
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野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮

パパのパッパッと
パパのパッパッと @cook_40277315

鶏モモを切らず１枚丸っと煮込むことで旨味が逃げずホロホロの激ウマの鶏肉と野菜の相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
残り物の野菜と鶏肉だけで簡単にできます。

鶏モモを切らず１枚丸っと煮込むことで旨味が逃げずホロホロの激ウマの鶏肉と野菜の相性が抜群です。
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野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮

パパのパッパッと
パパのパッパッと @cook_40277315

鶏モモを切らず１枚丸っと煮込むことで旨味が逃げずホロホロの激ウマの鶏肉と野菜の相性が抜群です。
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材料

とりもも
  • 大根 1/4
  • アスパラ １本
  • 白菜 ２枚
  • 人参 半分
  • 水 200
  • 醤油 1周
  • 酒 1周
  • 砂糖 大さじ1
  • ニンニクチューブ 3センチ
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    大根、アスパラ煮て白菜、人参は茹でずにざるに入れます。

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方1写真
  2. 2

    油を引かず皮から強火1分焼きます。ひっくり返して強火で1分。

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方2写真
  3. 3

    中火にしてニンニクチューブ3センチと醤油フライパンに一周、砂糖大さじ1杯を入れ肉に味をつけます。

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方3写真
  4. 4

    野菜を加えて肉とタレになじませて。中火で水200！酒一周！麺つゆ1周！

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方4写真
  5. 5

    豆腐を加えて15分中火で煮ます。

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 野菜たっぷり鶏肉１枚丸ごと和風煮作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉を切らず入れてください。
お箸で身がほぐれるほどお肉が柔らかくなります。

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パパのパッパッと
パパのパッパッと @cook_40277315
2019/11/02 04:01に公開
日々の料理を上げてみようと思います♩前日に作ることが多いのでよく料理を寝かせてます。分量とかはだいたいでパッパッと仕上げること重視です！よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 白菜 にんじん アスパラ 酒 豆腐

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