MrsWongちの愛犬用紅焼獅子頭
MrsWong @cook_40279103
中華料理の肉団子煮込み
「紅焼獅子頭」を
愛犬用にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
台湾では旧正月に人間が
このお料理をおせちとして
食べる習慣があり、
我が家でも毎年まねごとをするので
愛犬にも台湾風おせちをと
作ってみたものです。
MrsWongちの愛犬用紅焼獅子頭
中華料理の肉団子煮込み
「紅焼獅子頭」を
愛犬用にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
台湾では旧正月に人間が
このお料理をおせちとして
食べる習慣があり、
我が家でも毎年まねごとをするので
愛犬にも台湾風おせちをと
作ってみたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにおからパウダーを入れて豆乳を注いで湿らせる。
- 2
1に材料と調味料を加え、玉子とごま油も加えて手でよく練る。
- 3
ピンポン玉くらいの団子状に丸めて洗ったキャベツを敷いた器に乗せる。
- 4
煮込み用スープを作る。手羽先の骨と水を熱してあくを取りながら10分ほど煮込む。
- 5
手羽先の骨がない場合はそのまま3に水を注ぐ。肉団子とキャベツからおいしいだしが出るので手羽先はあればと言うことで。
- 6
蒸し器に水を入れ火にかけスープを注いだ器ごと乗せて肉団子に火が通るまで約20分くらい煮込む。
- 7
人肌程度まで冷めたら崩して愛犬さんにあげましょう。
-
コツ・ポイント
味付けが基本必要ないので
材料を選ぶ時はできるだけ
新鮮で質のいいものを選びましょう。
ターメリックとおろししょうがは
台湾の漢方獣医さんが免疫にいいと
勧めておられるので加えましたが
体質もあるので様子を見ながら
あげてくださいね。
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