牛乳や生クリームの量を変えて、濃厚にしたりと簡単で便利な料理です♪このレシピの生い立ちカボチャを食べ切れなくて。
かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
鍋にバターを入れ、玉ねぎを透明で飴色になるまで炒め、①のかぼちゃを入れる。
水を入れ、グツグツ煮立ったら、コンソメ、塩胡椒、あればシナモンパウダーを入れる。
火を一旦止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
最後に牛乳、生クリームをお好みで入れたら完成！
濃厚なスープがお好みの方は様子を見ながら量を変えてください^ ^
多めに作って、次の日はカボチャペンネに(^^)
玉ねぎを多めに、しっかりと炒めると美味しくなります(^^)
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