作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを透明で飴色になるまで炒め、①のかぼちゃを入れる。
- 3
水を入れ、グツグツ煮立ったら、コンソメ、塩胡椒、あればシナモンパウダーを入れる。
- 4
火を一旦止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
- 5
最後に牛乳、生クリームをお好みで入れたら完成！
- 6
濃厚なスープがお好みの方は様子を見ながら量を変えてください^ ^
- 7
多めに作って、次の日はカボチャペンネに(^^)
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コツ・ポイント
玉ねぎを多めに、しっかりと炒めると美味しくなります(^^)
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＊濃厚クリーミィ！冷製 かぼちゃスープ＊ ＊濃厚クリーミィ！冷製 かぼちゃスープ＊
濃厚な冷製かぼちゃスープ☆生クリームを多めでとってもクリーミー♡寒い日は温めても美味しいです！ハロウィンなどにも♪
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