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ささみのチンゲン菜巻
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ささみのチンゲン菜巻-レシピのメイン写真

ささみのチンゲン菜巻

ᴇᴍɪʀʏ
ᴇᴍɪʀʏ @cook_40157159

野菜も食べれて、甘辛くご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
ささみ好きの彼のために作ってみました。

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ささみのチンゲン菜巻

ᴇᴍɪʀʏ
ᴇᴍɪʀʏ @cook_40157159

野菜も食べれて、甘辛くご飯が進むおかずです。
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材料

  • ささみ 2~4枚
  • チンゲン菜 1束
  • えのき 1/2
  • とろけるチーズ 2シート
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜 少し
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作り方

  1. 1

    先にチンゲン菜を小さく切り、えのきを小分けにしておく。

  2. 2

    ささみの筋を取り除き、包丁の背で叩き大きく広げる。

  3. 3

    ささみ、チーズ、チンゲン菜の順に巻き、爪楊枝をさす。

  4. 4

    ☆のたれを準備しておき、フライパンにサラダ油をひいて、ささみを焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    焦げ目が着いたら準備しておいた☆を入れ、えのきも一緒に入れる。

  6. 6

    えのきもしんなり煮詰まったら完成。

コツ・ポイント

ささみが大きく中まで火が通りにくいので、小さくしたり、フタをして焼くといいかも。

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ᴇᴍɪʀʏ
ᴇᴍɪʀʏ @cook_40157159
2016/06/30 11:30に公開

このレシピのキーワード

えのき チンゲンサイ ささみ 酒 チーズ

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