たっぷりカラメルソースのかぼちゃプリン♡
花〜＊ @cook_40278283
かぼちゃプリン本体の甘さは控え目にして、そのかわりにたっぷりのカラメルソースでいただく、かぼちゃプリンです♡*゜
このレシピの生い立ち
カラメルソースたっぷりのかぼちゃプリンが食べたくて考えました♪*゜
たっぷりカラメルソースのかぼちゃプリン♡
かぼちゃプリン本体の甘さは控え目にして、そのかわりにたっぷりのカラメルソースでいただく、かぼちゃプリンです♡*゜
このレシピの生い立ち
カラメルソースたっぷりのかぼちゃプリンが食べたくて考えました♪*゜
作り方
- 1
種とワタを取り皮を剥いたかぼちゃ250ｇを一口大に切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。
-
- 2
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 3
①を温かいうちにフォークで潰す。
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- 4
③に卵黄2個を加え、混ぜる。
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- 5
生クリーム150ml･牛乳50ml･砂糖10ｇを小鍋に入れ、火にかけて温める。
-
- 6
④に⑤を少しずつ加え、混ぜる。
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- 7
⑥を裏ごしする。
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- 8
裏ごしができて、滑らかになりました。
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- 9
⑧を茶碗蒸し用の器に流し入れる。
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- 10
⑨を170℃に予熱しておいたオーブンで40分、湯煎焼きする。
- 11
焼けました。オーブン庫内で粗熱がとれるまで冷ます。
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- 12
カラメルソースを作ります。小鍋に砂糖40ｇと水大さじ4を入れ、茶色くなるまで煮詰め、そこに水大さじ2を加える。
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- 13
⑪に⑫を流しかけて完成です。温かいまま食べてもいいですし、冷やして食べても…♪
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