フライパンにカボチャを入れサラダ油を大さじ1程度回し入れて火をつける。

フライパンが温まってカボチャの下の方が焼けてきたら混ぜる。全体に油がまわって炒まったらひたひたの水を入れる。

調味料を全部加え強火で煮る。水分が半分程度になったら中火に…そして水分無くりそうになったら弱火にして火を消す。