海老のソテー 簡単ビスクソースで！
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
市販のカップスープの素を使って、簡単におうちフレンチ、いかがですか♡ワインにピッタリのおつまみです！
このレシピの生い立ち
最近行った鉄板焼のお店で、オマールエビのソテーを頂き美味しかったので、なんとか近い物を作りたくて。
海老のソテー 簡単ビスクソースで！
市販のカップスープの素を使って、簡単におうちフレンチ、いかがですか♡ワインにピッタリのおつまみです！
このレシピの生い立ち
最近行った鉄板焼のお店で、オマールエビのソテーを頂き美味しかったので、なんとか近い物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でエビは1/2にカット。小さいエビならカットしなくてもok。小麦粉をふりオリーブオイルを温めたフライパンで軽くソテー。
-
- 2
エビのスープはお湯50ccで溶き、生クリーム50ccも加えて混ぜておく。
-
- 3
油（分量外）を温め、熱くなったら火を止め、春巻の皮を入れて、カップになるように形をつくる。オタマと、箸を使って適当に。
- 4
すぐ焦げてしまうので、火を止めて作った方が安心です。
- 5
揚げた春巻のカップはキッチンペーパーに置き、油を切ります。
- 6
春巻のカップに、茹でたブロッコリー、ソテーした海老を盛り
-
- 7
ソースをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
春巻の皮は直ぐに焦げてしまうので、油が熱くなったら火を止めて、カップを作った方が安心です。
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