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野菜だしで芋汁
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野菜だしで芋汁-レシピのメイン写真

野菜だしで芋汁

⭐深之⭐
⭐深之⭐ @cook_40054152

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材料

  • 野菜くず 一袋
  • 水 野菜くずヒタヒタになるくらい
  • 大根 10㎝位
  • ニンジン 1本
  • 長ネギ 2本
  • 里芋 5、6個
  • ゴボウ 半分
  • 豚肉 250グラム
  • 蒟蒻 1袋
  • なめこ 1袋
  • ★調味料★
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    溜めといた野菜くずを水から煮だす

    • 野菜だしで芋汁作り方1写真
  2. 2

    30分位煮たら汁を濾しておく

  3. 3

    大根、ニンジンいちょう切り
    長ネギ 斜め切り
    里芋一口大に切る
    ゴボウはささがき

  4. 4

    野菜と野菜だしを鍋に入れ火にかける

  5. 5

    煮たったら豚肉投入

  6. 6

    豚に火が通ったら
    千切った蒟蒻投入

  7. 7

    さらに煮たったら
    野菜が柔らかくなったところで調味料を入れる

  8. 8

    なめこ投入で完成♪

コツ・ポイント

野菜だしが美味しいですが、お好みで顆粒だし入れてください

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⭐深之⭐
⭐深之⭐ @cook_40054152
2018/02/03 11:12に公開

このレシピのキーワード

汁 大根 豚肉 里芋 ごぼう なめこ にんじん こんにゃく 酒 味噌 長ネギ

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