野菜だしうまいっすこのレシピの生い立ち野菜くずのお出汁にはまった
溜めといた野菜くずを水から煮だす
30分位煮たら汁を濾しておく
大根、ニンジンいちょう切り長ネギ 斜め切り里芋一口大に切るゴボウはささがき
野菜と野菜だしを鍋に入れ火にかける
煮たったら豚肉投入
豚に火が通ったら千切った蒟蒻投入
さらに煮たったら野菜が柔らかくなったところで調味料を入れる
なめこ投入で完成♪
野菜だしが美味しいですが、お好みで顆粒だし入れてください
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