バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。

人参は皮を剥いて千切りに、きゅうりは斜め切り、コーンはザルにあけ水分を切っておく。

調味料は計量カップなどで混ぜ合わせておく。

フライパンに胡麻油をひき、しんなりするまで人参を炒め、調味料を投入、卵を割り入れ、混ぜながら絡めていく。

コーンとバーリーマックスを入れたら軽く混ぜて、しりしり完成。皿にあけておく。

ロールパンに切れ目を入れ、きゅうりとしりしりを挟み込んだらしりしりサンド完成、味が足りなければ、マヨを乗せても美味しい。