毎日のお弁当(写真は夫弁当)このレシピの生い立ち毎日のお弁当を記録に残し、自分のマンネリ予防と誰かの参考になれば嬉しいです。
●鶏つくね
材料を全ていれ、粘り気が出るまで混ぜる。お弁当に詰めるサイズに整える。(夫は3～4個、私は2～3個、息子は2個くらい)↓
★をまぜ絡める。
●もやしと人参と竹輪の炒め物
人参は短冊切りにして600Wのレンジで2分程チン。その後竹輪と人参を炒めて、人参を気持ちやわらかくしたらもやしを入れる↓
ふたをして蒸し焼きにして、少ししんなりしたら調味料を入れて炒める。
●鶏つくね：①蓮根をすりおろして入れたりします。②子供のアレルギー(卵)を考慮し入れてません。
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