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槍烏賊のオイマヨ七味。
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槍烏賊のオイマヨ七味。-レシピのメイン写真

槍烏賊のオイマヨ七味。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

エリンギがキノコ星人みたい!?
このレシピの生い立ち
下処理済みのヤリイカの値引き品をゲット!すぐさま冷蔵庫の野菜類と炒めました。

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槍烏賊のオイマヨ七味。

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材料

  • ヤリイカ 200g
  • エリンギ 100g
  • たまねぎ 100g
  • にんじん 50g
  • マヨネーズ 大さじ1+
  • オイスターソース 大さじ1
  • 七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    下処理済みのヤリイカを湯通しします。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方1写真
  2. 2

    ザルに取ります。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズをフライパンで熱します。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方3写真
  4. 4

    粗みじん切りのたまねぎと細切りのにんじんを炒めます。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方4写真
  5. 5

    エリンギをこんな感じにキノコっぽく切り、炒めます。残りのエリンギも斜切りにして投入します。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方5写真
  6. 6

    最後に水気を切ったイカを投入し、オイスターソースを鍋肌で焼き、具材に絡めます。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方6写真
  7. 7

    盛り付け前に、軽く七味唐辛子を振って絡めれば、出来上がりです。

    • 槍烏賊のオイマヨ七味。作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズの油分で炒めます。イカは茹でてから炒めます。調味料はオイスターソースだけです。薬味で七味をどうぞ!

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/10/25 22:47に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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