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豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ
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豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ-レシピのメイン写真

豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根が、豚肉のうまみを吸って美味しくなる♪
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

みるく茶さん、つくれぽありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根が、豚肉のうまみを吸って美味しくなる♪
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根が、豚肉のうまみを吸って美味しくなる♪
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大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

みるく茶さん、つくれぽありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根が、豚肉のうまみを吸って美味しくなる♪
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大根
性味:辛・甘・涼
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材料

  • 豚肉(薄切り) 300g
  • 塩 少々
  • 大根 700~1000g
  • 水菜 適量(1/2束)
  • だし汁 800ml
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ1~1/2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方1写真
  2. 2

    豚肉を一口大に切って、軽く塩をふる

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮をむいて、1cm幅の乱切り(小さめに切る)にして

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方3写真
  4. 4

    水菜は洗って、5cm幅に切る

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋にだし汁を入れて

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方5写真
  6. 6

    強火にした鍋に大根を加えます

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら、中火にして柔らかくなるまで煮て、酒・みりんを加え

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方7写真
  8. 8

    塩を加え

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方8写真
  9. 9

    しょうゆを加え、水が足らないようなら足す

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方9写真
  10. 10

    強火にして、煮立ったら豚肉を鍋に入れます。

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方10写真
  11. 11

    豚肉が浮いて、中まで火が通ったら、アクを取って、水菜を加え

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方11写真
  12. 12

    出来あがり!

    • 豚肉と大根の鍋♪簡単あっさり鍋スープ作り方12写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2019/10/25 23:03に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 大根 水菜 豚肉 酒

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