春野菜のポタージュ＆パンシチュー
阪急オアシス @cook_40111451
野菜たっぷりのポタージュにボリュームパンで栄養バランス◎！
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインは平日。せっかくだからいつもと違う食事を用意したいけど時間もない…夕食も一緒に食べれるか…そんな忙しいバレンタインも具たくさんの「食べるスープ」なら豪華に！！阪急オアシスがおすすめする愛情伝わるレシピのご提案です！
春野菜のポタージュ＆パンシチュー
野菜たっぷりのポタージュにボリュームパンで栄養バランス◎！
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインは平日。せっかくだからいつもと違う食事を用意したいけど時間もない…夕食も一緒に食べれるか…そんな忙しいバレンタインも具たくさんの「食べるスープ」なら豪華に！！阪急オアシスがおすすめする愛情伝わるレシピのご提案です！
作り方
- 1
《春野菜のポタージュ》①鍋にキャベツ・菜の花・玉ねぎ・オリーブ油を入れて弱火で丁寧に炒め、薄力粉を振り入れ火を通す。
- 2
牛乳を少しずつ加えていき、まとまってきたら粗熱をとりミキサーにかけ撹拌する。なめらかになったら漉しながら鍋に戻し温める。
- 3
②生クリーム・バター・塩・こしょうを加えて仕上る。
- 4
《パンシチュー》①フライパンにオリーブ油を熱し合挽きミンチを炒め、色が変われば
- 5
玉ねぎ・さつまいも・三田ポークハムを加え、じっくり炒める。
- 6
②【A】を加えて、軽く煮詰めたら塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。
- 7
③丸パンの上１/３の所を切り落とし、中身をくり抜き、中身は②に混ぜ込む。
- 8
④丸パンの中に、②を詰めて、粉チーズを振る。
- 9
《仕上げ》①器にパンシチューを置き、ポタージュを周りに注ぎいれる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087989
