豚肉は一口大に切る。白菜は根元は削ぎ切り、葉先は一口大に切る。

鍋にごま油小さじ1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったら白菜の根元部分を加えて炒める。

Aを注ぎ、煮立ったら白菜の葉先と春雨を加える。蓋をして15分煮、塩こしょう少々で調味する。

片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。