カレーのルーでおいしいカレー♡ᵕ̈*⑅
カレーのルーで作る、私なりのおいしいカレー！ちょっと手間がかかるけど、この一手間でおいしくなる気がします( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
いつからかたまねぎはみじん切りにして入れるようになり、1個2個と増えていき、今では入るだけ入れてます！
2日目のカレーがおいしいように、カレーはやっぱり2日目以降がおいしいんです！笑
カレー臭で食べたくなるけど、頑張って我慢して下さいね！
カレーのルーでおいしいカレー♡ᵕ̈*⑅
カレーのルーで作る、私なりのおいしいカレー！ちょっと手間がかかるけど、この一手間でおいしくなる気がします( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
いつからかたまねぎはみじん切りにして入れるようになり、1個2個と増えていき、今では入るだけ入れてます！
2日目のカレーがおいしいように、カレーはやっぱり2日目以降がおいしいんです！笑
カレー臭で食べたくなるけど、頑張って我慢して下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを頑張ってたーっぷりみじん切りにする。(たまねぎゴロゴロがいい時は、みじん切り以外にくし切りも分量外で用意)
- 2
たまねぎのみじん切りのやり方は
レシピID19584045で！ - 3
他の野菜は好きな大きさに切る。
(1日煮込んで次の日に食べるなら、ジャガイモは大きめに。) - 4
油を引き、みじん切りにしたたまねぎを塩を加えて炒める。(初めは中火くらいでちょこちょこ混ぜる感じでOK)
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- 5
まだまだ炒める。
水分が出てきました。
そしたら、強中火くらいにする。 -
- 6
頑張って混ぜなくても様子見つつ混ぜてね！
そしたら、こんな感じで焦げができてくる。
でも、焦らなくて大丈夫！ -
- 7
その焦げめがけて水をかける。
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- 8
水をかけたら、たまねぎで焦げをゴシゴシこすってたまねぎに混ぜる感じ。
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- 9
そしたらだんだん茶色くなってくるので、ゆっくり混ぜてたのを焦げないように頑張って混ぜだして下さい！
- 10
初めは様子みつつ(結構放置でも大丈夫)→焦げだしたら頑張って混ぜる。そしたら、飴色たまねぎの出来上がり！
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- 11
ここまで手間がかかるけど、この飴色たまねぎを使ってカレーを作るとおいしい気がします！
- 12
あとは、通常のカレーを作っていく。
(普通のカレーの作り方なので省きます！笑) - 13
私のカレーの隠し味はブラックペッパーをかなりたっぷりと、バターでコクだし！
- 14
あと、私は絶対に1日は寝かします。
寝かしたカレーを食べると、普通のカレーが食べられません！笑
コツ・ポイント
飴色たまねぎを作ること！
あとは普通のカレーの作り方なんです！
すみません(´Д｀)笑
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