冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でじっくり香りがしてくるまで炒める。

キャベツはざく切り、万ネギは小口切りにする。
ニンニクは叩いて潰し芯をとる。好みの大きさにカットする。

たっぷりのお湯に塩を入れ沸かす。パスタを茹でる。
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でじっくり炒める。

オイルの香りが出てきたらキャベツを入れて中火で炒める。
キャベツがしんなりしてきたら塩辛を加え炒める。

パスタのゆで汁をお玉1/2杯位と塩を加え全体的にトロッとさせる。
ゆで上がったパスタを加え和える。

味見をして塩が足りなかったら追加。
器に盛り付けて南紅梅を真ん中におき万ネギを散らす。

5迄できたときにパスタが茹で上がるのが理想ですが
難しければ5迄出来たら火を止めておく。