低糖質卵・オイルなしメープルくるみパン♡
クックDC3F9F☆ @cook_40280400
体に良さそうなナチュラルパンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
糖質制限中！罪悪感なくパンが食べたい！！
水分多めなので、見た目ハードパンなのに焼きたてもフワフワです(*ˊ˘ˋ*)♪
低糖質卵・オイルなしメープルくるみパン♡
体に良さそうなナチュラルパンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
糖質制限中！罪悪感なくパンが食べたい！！
水分多めなので、見た目ハードパンなのに焼きたてもフワフワです(*ˊ˘ˋ*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストにお湯とメープルシロップを入れる
- 2
ボウルに粉類を計測しながら入れていく
- 3
ボウルに１を入れ混ぜ、捏ねる
(まとまるぐらい) - 4
20分寝かせる
- 5
膨らんだ生地を捏ねてまた20分寝かせる
- 6
オーブン210℃15分の予約でセット！
生地を形成していく
形成できたら上に全粒粉をまぶす - 7
オーブンが熱したらそのまま210℃15分で焼いていく
完成！！！
コツ・ポイント
オリーブオイルやバター等＋10ｇしても美味しいです。
水分量を減らすと硬いハードパンに変身。(その時は水分量調整してね)
前日に仕込み(生地を混ぜて捏ねるだけ)、そのまま朝まで冷蔵庫で寝かせても翌日美味しく焼けますよ(∩´∀`∩)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088752
