なすとトマトのパスタ！味に深みはこれ！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
なすとトマトのパスタにフライドオニオンを足したら味に深みが出ました～！
このレシピの生い立ち
フライドオニオンにはまって、あいそうなお料理に使ってます！
コンソメのような香ばしい香りがしてとても、コクが出ます！
なすとトマトのパスタ！味に深みはこれ！
なすとトマトのパスタにフライドオニオンを足したら味に深みが出ました～！
このレシピの生い立ち
フライドオニオンにはまって、あいそうなお料理に使ってます！
コンソメのような香ばしい香りがしてとても、コクが出ます！
作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り
なす→5㎜の輪切りにして水にさらす
しめじ→小分けしておく。
プチトマト→半分に切る。 - 2
トマトソースを作っている途中で、2㍑のお湯を沸かし、大さじ1の塩をいれ、パスタを夏場は表示の時間より少し短めに茹でる。
- 3
バターを熱して弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら、他の材料を入れてさらに炒め、◎で味を整える。
- 4
フライドオニオンを入れて少し煮込んだらトマトソースの出来上がり！
- 5
パスタを盛りつけて、トマトソースをかける！
お好みで粉チーズをかけてください。
コツ・ポイント
なすは、あくが強いので
炒める直前まで水にさらしておきます。
熟した生のトマトを使えばもっとおいしいです！
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これがいちばん☆ナスのトマトスパゲティ これがいちばん☆ナスのトマトスパゲティ
私の中ではどんなお店のトマトスパゲティよりもおいしい☆ 上に乗せるナスも我が家ではいつも取り合いです(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088794
