生ハムとパプリカの簡単マリネ

クロこ
クロこ @cook_40063206

美味しくすごくさっぱりといただけます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にパプリカが残ってて…

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材料

4人分
  1. パプリカ(赤・黄) それぞれ1/4個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 半パック
  4. 生ハム お好きな量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆酢 大さじ3
  9. ☆塩・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    しめじをさっと茹でます(1分くらいかな?)

  2. 2

    パプリカ・玉ねぎを薄切りに。

  3. 3

    ☆の材料をボールで混ぜ合わせます。

  4. 4

    そこに切った野菜と水切りしたしめじを入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。

  6. 6

    お皿に盛ったら生ハムをお好きな量のせて完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせる時間はお好みで!調味料も目安程度に考えて下さい!

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クロこ
クロこ @cook_40063206
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