ダイエット☆笹身でチキン南蛮
朋友1979 @cook_40114759
ダイエット中だけど、しっかり食べたい！笹身やヨーグルトのタルタルソースで、ヘルシーだけど見た目ガッツリなチキン南蛮です☆
このレシピの生い立ち
ダイエット令を続行するべく、冷蔵庫に入っていた笹身を見て、思い付きました。よく食べる主人も満足度が高く、かつできる限りヘルシーに仕上げられるように、努力しています(^^;
写真の付け合わせは主人担当だったので、見た目豪快になっています(笑)
ダイエット☆笹身でチキン南蛮
ダイエット中だけど、しっかり食べたい！笹身やヨーグルトのタルタルソースで、ヘルシーだけど見た目ガッツリなチキン南蛮です☆
このレシピの生い立ち
ダイエット令を続行するべく、冷蔵庫に入っていた笹身を見て、思い付きました。よく食べる主人も満足度が高く、かつできる限りヘルシーに仕上げられるように、努力しています(^^;
写真の付け合わせは主人担当だったので、見た目豪快になっています(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
笹身は、筋を取って2～3等分に切る。ポリ袋に入れて、塩コショウをふり、小麦粉、卵を入れて馴染ませる。
- 2
フライパンに、オリーブ油を入れて、温める。油が全体に行き渡ったら、1を入れて、蓋をして蒸し焼きする。
- 3
ひっくり返して、表面が焼けたら、一度取り出す。この時、完全に熱が加わっていなくてもOK☆フライパンの油を拭き取る。
- 4
フライパンに☆を入れて、火にかける。ふつふつしてきたら、3を入れてよく絡める。
- 5
お皿に、4とお好みの野菜を盛り付けて、タルタルソースをかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
衣をしっかり馴染ませ、少ない油で蒸し焼きにするため、フライパンが焦げ付かないようにしてください。タルタルソースは、市販品でもかまいませんが、カロリーや油を気にされている場合は、別途参考にしていただけると幸いです。
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