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簡単！焼かない☆ステーキ
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簡単！焼かない☆ステーキ-レシピのメイン写真

簡単！焼かない☆ステーキ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

焼かないしゃぶしゃぶステーキ！ゆず胡椒わさび醤油風味

このレシピの生い立ち
焼かなくてもしゃぶしゃぶにしてアク抜きも出来てミディアムレアーに仕上がります

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材料

2人分
  1. ステーキ肉 300g
  2. 白菜 2枚
  3. ぶなしめじ 1袋
  4. ほんだし 小さじ1
  5. たれ
  6. ゆず胡椒 小さじ1/4
  7. わさび 小さじ1/4
  8. 減塩醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を細切り

    • 簡単！焼かない☆ステーキ作り方1写真
  2. 2

    ぶなしめじを石突きからそいで端を切り落とす

    • 簡単！焼かない☆ステーキ作り方2写真
  3. 3

    水に白菜ぶなしめじほんだしを加えて火にかけて沸騰したら中火で3分でザルにあけて盛り付ける

    • 簡単！焼かない☆ステーキ作り方3写真
  4. 4

    肉を太めに切る

    • 簡単！焼かない☆ステーキ作り方4写真
  5. 5

    数分肉を煮てザルにあけて盛り付けてたれを掛ける
    煮汁は濾してスープに！

    • 簡単！焼かない☆ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ザルにあけるときはボールを使って煮汁を再利用
ぶなしめじの切り方　ID:18794075

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/10/24 02:48に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089059
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