簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）
ありまりゆり〜 @cook_40237724
期限切れ間近の卵の大量消費の時によく作る一品です。卵と豚肉さえあれば、調味料を合わせて炒めるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う卵料理が好きなので。
次の日もおいしく食べられます。
簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）
期限切れ間近の卵の大量消費の時によく作る一品です。卵と豚肉さえあれば、調味料を合わせて炒めるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う卵料理が好きなので。
次の日もおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵(8個)を割りほぐし、☆塩(小1)を加え混ぜ合わせます。
- 2
豚肉(200g)は一口大に切り、ポリ袋に入れて □ 酒(小2)と醤油(小2)をもみ込み、片栗粉(小2)をまぶします。
- 3
（※キクラゲはぬるま湯で戻して千切りに。醤油(大1/2)•砂糖(小1)•水(大1)と千切りにしたキクラゲを合わせます）
- 4
中華鍋にサラダ油(大3)を熱し、卵液を一気に流し入れ、強火で大きくふんわりと炒め、一旦皿に取り出します。
-
- 5
同じ中華鍋に、サラダ油(大1)を入れ、これまた強火で豚肉に火が通るまで炒めます。
（※キクラゲを加え、30秒程炒めます） -
- 6
最初に炒めた卵を戻し入れ（※グリンピースも加えて）さっと炒めたら、器に盛り付けて出来上がり♩
-
コツ・ポイント
多めの油で強火で一気に揚げるように炒めれば、卵はふんわり美味しく仕上がります！（グリンピース！？入れ忘れてました…キクラゲも面倒なので滅多に入れません(^^;;）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089087
