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お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き
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お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き-レシピのメイン写真

お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
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お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
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コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

1~2人前
  • 豚薄切り肉(ももでもロースでもお好みで) 約130g(4~5枚)
  • ★パン粉 大さじ山盛り1くらい
  • ★コーン缶 大さじ山盛り2
  • ★マヨネーズ 大さじ1くらい
  • ★塩コショウ 少々
  • 塩コショウ(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    ★のコーン缶は水気がある場合は切り、全て混ぜ合わせる。(パン粉は最後に入れまとまるくらいのペースト状にする)

  2. 2

    オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、その上で肉を広げ★を枚数分に等分(小さじ山盛り1くらい)にして端におく

  3. 3

    菜箸で巻いていく。キッチリ出なくても、又、コーンが多少はみ出してもこの段階では巻けて入ればよい

  4. 4

    1個作る度にスペースを空けて次を広げ、最後はパックの中で巻くと楽です。全てトレーにおく

  5. 5

    ラップを使用して、上から握る。はみ出したコーンも押し込みギュッと形を締めるようにする

  6. 6

    肉の上から、塩コショウを満遍なく少量振る。温めておいたトースターで、約8~10分焼く

コツ・ポイント

◎★を巻く時は作り方2~5の要領で作ると手も汚れずに楽です◎コーンは冷凍のものを解凍せずに使用しても大丈夫ですが、水気が出る分パン粉の量を多めにして下さい。パン粉は巻きやすいように水分吸収の為にいれていますので1の()を参照にしてみて下さい

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
2016/05/20 23:37に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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このレシピのキーワード

コーン缶 もも 豚薄切り肉 ロース

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