お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き
コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に!豚薄切り肉のコーンマヨ巻き
コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。(ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが)マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
★のコーン缶は水気がある場合は切り、全て混ぜ合わせる。(パン粉は最後に入れまとまるくらいのペースト状にする)
- 2
オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、その上で肉を広げ★を枚数分に等分(小さじ山盛り1くらい)にして端におく
- 3
菜箸で巻いていく。キッチリ出なくても、又、コーンが多少はみ出してもこの段階では巻けて入ればよい
- 4
1個作る度にスペースを空けて次を広げ、最後はパックの中で巻くと楽です。全てトレーにおく
- 5
ラップを使用して、上から握る。はみ出したコーンも押し込みギュッと形を締めるようにする
- 6
肉の上から、塩コショウを満遍なく少量振る。温めておいたトースターで、約8~10分焼く
コツ・ポイント
◎★を巻く時は作り方2~5の要領で作ると手も汚れずに楽です◎コーンは冷凍のものを解凍せずに使用しても大丈夫ですが、水気が出る分パン粉の量を多めにして下さい。パン粉は巻きやすいように水分吸収の為にいれていますので1の()を参照にしてみて下さい
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