豆腐でふわふわマグカップケーキ
ひとみ＊キッチン @cook_40140618
豆腐と小麦粉の組み合わせでもちもちふわふわ〜なケーキに！
豆腐を少し残しておいて簡単ご褒美スイーツにどうぞ。
このレシピの生い立ち
焼きたてふわふわなケーキが食べたいと思いたって作ってみました。
卵不使用で体に良いお豆腐で作ったところ絶品でした♪
豆腐でふわふわマグカップケーキ
豆腐と小麦粉の組み合わせでもちもちふわふわ〜なケーキに！
豆腐を少し残しておいて簡単ご褒美スイーツにどうぞ。
このレシピの生い立ち
焼きたてふわふわなケーキが食べたいと思いたって作ってみました。
卵不使用で体に良いお豆腐で作ったところ絶品でした♪
作り方
- 1
絹ごし豆腐をカップに入れ潰します。
写真のようにスプーンでOK。
ここにサラダ油を入れます。 -
- 2
薄力粉，砂糖，ベーキングパウダーを入れて，よく混ぜます。
-
- 3
330㎖ほどの容量カップの半分程でした。
-
- 4
600Wで２分。
レンジにより違うと思うので，足りない場合は20秒ほど追加して表面が乾いた状態になれば完成〜♪ -
- 5
抹茶・きな粉・あんこ・ごまなど入れて和風に。
ココア・チョコ・ドライフルーツなど入れても美味しいです。
コツ・ポイント
材料を追加するごとによく混ぜることです。
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