メイン材料

食べ易い大きさに切り塩、コショウをして、小麦粉をまぶす。

☆を混ぜて合わせ調味料を作る。

冷凍シーフードミックスを流水で解凍する。

ニンニクはみじん切り、ピーマンはタネを取りタテに細切りにする。

オリーブオイルでニンニクを炒める。

ニンニクの香りがしたら鳥肉を皮側から両面焼く。量が多い時は分けて焼く。

お肉を一旦取り出す。

油そのまま、しめじを入れて炒める。

●印のトマト缶、お水、コンソメを入れて煮る。

沸騰させてから鳥肉を鍋に戻し、合わせ調味料と月桂樹を入れ煮込む。

蓋をして弱火で15〜20分煮込む。

別鍋でお湯を沸かしてショートパスタを表示より2分短く茹でる。

解凍して、水気を切ったシーフードを入れて5分煮る

仕上げに豆乳を50cc入れ弱火にする。

湯切りしたパスタを入れる。

ピーマンを入れる。

塩、コショウで味を調える。

器に盛って出来上がり。