材料これだけ？！簡単チョコブラウニー♡
簡単
すぐ
美味しい
黄身を使わないからカロリー高くない
材料少ない
しっとり濃厚
…という最高のレシピができました♪
このレシピの生い立ち
友達に甘いものなんか作って〜と言われて(*^^*)
朝、別のお菓子を作った際に余った卵白を冷凍してるのを思い出し、試行錯誤で作ってみたら美味しく仕上がりました♪♪
材料これだけ？！簡単チョコブラウニー♡
簡単
すぐ
美味しい
黄身を使わないからカロリー高くない
材料少ない
しっとり濃厚
…という最高のレシピができました♪
このレシピの生い立ち
友達に甘いものなんか作って〜と言われて(*^^*)
朝、別のお菓子を作った際に余った卵白を冷凍してるのを思い出し、試行錯誤で作ってみたら美味しく仕上がりました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
▽下準備▽
卵白は耐熱皿に入れ、最低でも７時間以上冷凍しておく＊冷凍することで、メレンゲがすぐできます(*^^*)
- 2
１、 冷凍しておいた卵白を、チョコレートを湯煎にかける前のお湯にお皿ごと約10秒つけ、解凍する
本当に10秒ぐらいでok - 3
２、 １で解凍した卵白をボウルにうつし、角が立つまでハンドミキサーで泡立てる
- 4
３、
･オーブン予熱開始･１で使ったお湯でチョコレートを湯煎して溶かす
- 5
４、
３のチョコレートに泡立てたメレンゲを３回に分けて入れ、その都度ヘラ等で混ぜる - 6
５、
オーブンシートを敷いた型(私はパウンド型です)に４を流し込み、予熱したオーブンで170℃ 9分焼く - 7
焼きあがった生地に竹串や爪楊枝を指し、生の生地がついてくる場合は、160度に下げたオーブンで3分焼く
- 8
６、焼きあがったら粗熱を取り、ある程度冷めたら好きなサイズにカット♪
ピザカッターで切ると切りやすいです(*^^*)
- 9
７、カットしたブラウニーは冷蔵庫で冷やすもよし、常温で冷まして食べるもよし、出来立てを食べるもよし…(●´ω`●)
コツ・ポイント
焼き時間はあくまでも目安です。
オーブンによって癖があるので、それぞれ家庭のオーブンに合った時間を見つけ、調節してください^^
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