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和風ミネストローネ

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かごむす @cook_40119637

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材料

1週間分
  • ミネラルウォーター 1リットル
  • 昆布 5cm角1枚
  • かつお節 10g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 玉ねぎ 大3個
  • ピーマン 1個
  • セロリ 1/2本
  • キャベツ 1/2個
  • にんじん 1本
  • ショウガ 小1個
  • トマト 3個
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作り方

  1. 1

    ミネラルウォーターから塩までの材料でダシを取る

  2. 2

    野菜を切り、1に加えて柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

トマトは400gのホール缶でも可
毎日火を通せば冷蔵庫で1週間の保存が可能

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かごむす
かごむす @cook_40119637
2014/08/18 23:17に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ トマト にんじん キャベツ ピーマン かつお節 コンブ 玉ねぎ しょうが

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