コストコパンケーキミックスでワッフル♪

ringdoll @cook_40069444
ダマがあって、ガックリってことないですか?失敗の少ないワッフルの我が家流の手順です。
このレシピの生い立ち
調合済みの粉はダマになり易いので、手順って大事なんだなと、レシピ化しました。
とくにコストコパンケーキミックスは大量なので、かたまりがち。
コストコパンケーキミックスでワッフル♪
ダマがあって、ガックリってことないですか?失敗の少ないワッフルの我が家流の手順です。
このレシピの生い立ち
調合済みの粉はダマになり易いので、手順って大事なんだなと、レシピ化しました。
とくにコストコパンケーキミックスは大量なので、かたまりがち。
作り方
- 1
ボウル大小合わせて2個、ザル1個、泡立て器、ヘラを用意しておきます。
ワッフルメーカーを温めておきます。 - 2
ボウル小にパンケーキミックス粉を計量します。
ボウル大へザルでヘラを使い、こして移します。
ボウル小は空になります。 - 3
ボウル小に卵を割り泡立て器で均一にほぐしたら、水を加え、さらに混ぜる。
- 4
それをミックス粉が入っているボウル大に全部入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
均一になったら、キャノーラ油を入れ混ぜる。 - 5
ワッフルメーカーの型に分量外の油を敷き、ヘラで生地を流し入れる。
蒸気が治まったら、出来上がり。焼き色調整してください。 - 6
※型からワッフルを取り出す時は、菜箸など使って損傷のないようにする。
サクッと焼けていれば上手く取れます。ちと我慢
コツ・ポイント
ダマになりにくい、調合時の手間が出来上がりを決めるようです。この方法でストレスが減りました!
粉ふるい器は目詰まりします。粗めのザルが良い。
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