具材を適当な大きさに切る。
ピーマンは1.5センチ角くらい。
エリンギは短冊。
玉ねぎは細切り。
ニンニクはスライス。

ニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、かおりがたつまで炒める。

玉ねぎ→豚肉→エリンギ→ピーマンの順に炒める。
豚肉は後でトマトソースで煮込むので、火の通りはそこまで気にしなくてOK。

トマトソース投入。
ペーストになってないトマトならマッシャーで潰してください。
缶に半分水を入れ投入。
コンソメも投入。

パスタをゆでてる間に煮込む。中火で約10分くらい。水分多いようなら長めに炊いてください。

ゆであがったパスタを皿にもり、煮込んだトマトソースを上からぶっかける！っていうかどんっとのせる。