和風ホットサラダ
味とこころ @ajitokokoro
さつま芋のホクホク感と、れんこんのシャキシャキ感がクセになるホットサラダですよ♪
このレシピの生い立ち
温野菜サラダ・まろやかな口あたりのマヨネーズを使った、ご提案レシピです。（味とこころ・食生活アドバイザー：井本）
和風ホットサラダ
さつま芋のホクホク感と、れんこんのシャキシャキ感がクセになるホットサラダですよ♪
このレシピの生い立ち
温野菜サラダ・まろやかな口あたりのマヨネーズを使った、ご提案レシピです。（味とこころ・食生活アドバイザー：井本）
作り方
- 1
さつまいもは、5mm程の厚さに切り水に約5分程つける。れんこんは5mm程の厚さの半月切りにし水に5分程つけます。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
- 3
鍋に水を入れ、さつまいも、れんこんをお好みの硬さに茹でる。沸騰してきたらブロッコリー、水煮大豆を入れ2分程茹でる。
- 4
お湯を切った3と、ミニトマトを器に盛る。混ぜ合わせたAをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもは、茹でると崩れやすいので、電子レンジでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089646
