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水羊羹♡黒糖入り
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水羊羹♡黒糖入り-レシピのメイン写真

水羊羹♡黒糖入り

くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608

いつも買って食べている大好きな水羊羹を作ってみました
このレシピの生い立ち
あまりお砂糖は使いたく無いし・・
黒砂糖で試して見たかったので。

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あまりお砂糖は使いたく無いし・・
黒砂糖で試して見たかったので。

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水羊羹♡黒糖入り

くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608

いつも買って食べている大好きな水羊羹を作ってみました
このレシピの生い立ち
あまりお砂糖は使いたく無いし・・
黒砂糖で試して見たかったので。

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材料

  • こしあん(市販品砂糖入り) 500g
  • 水 600cc
  • 黒砂糖(粉状) 20g
  • 粉寒天 4g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    水に寒天、黒砂糖を入れ混ぜながら溶かす。
    軽く沸騰させる
    ※お湯に寒天を入れるとダマになるので注意

  2. 2

    餡を入れ良く混ぜる

  3. 3

    水を張った器で鍋底を冷やしながら混ぜ余熱をとる。

  4. 4

    容器に入れ冷やす。

コツ・ポイント

分離するのでとろりとするまで冷ましてから器に入れる。

砂糖入りこし餡を購入しているので 甘さが違う事もあるので煮溶かした時に味見をする。

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くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608
2018/01/31 06:49に公開
美味しい食事で楽しく過ごしたい。
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このレシピのキーワード

羊羹 こしあん かんてん 黒糖

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