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ココナッツ入りバナナチョコマフィン
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ココナッツ入りバナナチョコマフィン-レシピのメイン写真

ココナッツ入りバナナチョコマフィン

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

完熟バナナで美味しいマフィンをどぞ！
焼きチョコザクザク(^O^)
このレシピの生い立ち
いつもの真っ黒バナナとココナッツファインがあったので！

完熟バナナで美味しいマフィンをどぞ！
焼きチョコザクザク(^O^)
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いつもの真っ黒バナナとココナッツファインがあったので！

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ココナッツ入りバナナチョコマフィン

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

完熟バナナで美味しいマフィンをどぞ！
焼きチョコザクザク(^O^)
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いつもの真っ黒バナナとココナッツファインがあったので！

完熟バナナで美味しいマフィンをどぞ！
焼きチョコザクザク(^O^)
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材料

5〜6カップ
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • バナナ 1本
  • 砂糖 30g
  • オリーブオイル（油、バターでも） 30g
  • ココナッツファイン 30g
  • 板チョコ（お好きなもの） 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱します！

  2. 2

    バナナをフォークで潰します！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    ②にオリーブオイル、砂糖を入れて混ぜます！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方3写真
  4. 4

    ③に卵を入れて混ぜます！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方4写真
  5. 5

    ④にココナッツファインを入れて混ぜます！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方5写真
  6. 6

    ⑤にホットケーキミックスを入れゴムベラなどでさっくり混ぜます！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方6写真
  7. 7

    ⑥をカップの7〜8分目まで入れます！
    上からチョコを割って入れます！（お好きなチョコをどうぞ！今日はクランチ♡）

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方7写真
  8. 8

    余熱が終わったオーブンで30分焼き完成です！

    • ココナッツ入りバナナチョコマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

チョコをホワイトや抹茶にしたり、色々アレンジ出来て楽しいよ〜！チョコはしっかり生地に差し込まないと焼いた時に落ちやすいです！

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ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400
2014/08/24 02:08に公開
お菓子作りと食べる事が大好きな二児の母です(^O^)ぷくぷく太りヤバイです(llﾟдﾟll)
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