鍋にチョコを割り入れ、牛乳を加えて温める。チョコが溶けたら火を止める。

パンの耳は適当な大きさに切ります。

切ったパンの耳を①のチョコレート液につけて、天板にクッキングシートを敷き、その上に並べます。

低温（140～160度）で2度焼き。パンの厚み等にもよりますが15分×２回くらい。

完全に冷めたら粉砂糖などをトッピング。ココアをかけたら大人なビター味になります。