フライパンに油を熱して、豚肉のまわりをコーティングするように焼き色をつける

※この段階では
火を通しません

★を２０ｃｍの小鍋に沸騰させて、、
豚肉を煮ていく

時々、うら返しながら、、弱火でコトコト３０分煮る

あとは、フタをして
放置します
（味を染み込ませます）

※煮ているときは、
フタをずらして
おいてコトコト。。

ほとんど熱くなくなったら切ってみます、、

スライスして鍋に残ったタレに
２０分～浸けておきます

できあがり～
うまっ！