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カボチャの煮付け
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カボチャの煮付け-レシピのメイン写真

カボチャの煮付け

麗穏♪
麗穏♪ @cook_40280463

母がいつも作るカボチャの煮付け!短時間でできる我が家の夏のレシピです。 調味料は目分量なので味をみてくださいね(^^)/
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたカボチャの煮付けが甘くておいしかったので、自分でも作れるようになりたいと思い、教えてもらいました~(*^-^*)

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カボチャの煮付け

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母がいつも作るカボチャの煮付け!短時間でできる我が家の夏のレシピです。 調味料は目分量なので味をみてくださいね(^^)/
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母が作ってくれたカボチャの煮付けが甘くておいしかったので、自分でも作れるようになりたいと思い、教えてもらいました~(*^-^*)

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材料

4人分
  1. カボチャ 中ぐらい2分の1
  2. インゲン豆 10本ほど
  3. ざらめ(無ければ砂糖) 大さじ1弱
  4. 白だし 大さじ1と2分の1
  5. 水 200cc(カボチャが半分浸るぐらい)
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作り方

  1. 1

    水、白だし、ざらめをいれて火にかける

    • カボチャの煮付け作り方1写真
  2. 2

    カボチャを食べやすい大きさに切る

    • カボチャの煮付け作り方2写真
  3. 3

    1のざらめが溶けたらカボチャとインゲン豆をいれ、落し蓋をする(強火)

    • カボチャの煮付け作り方3写真
  4. 4

    大方火が通ったら中火にし、芯が煮えるまでまつ

    • カボチャの煮付け作り方4写真
  5. 5

    芯まで火が通ったら落し蓋を取り、水分をとばす

コツ・ポイント

最後の水分をとばすときは焦げやすいのでちょっと気を付けてくださいね

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麗穏♪
麗穏♪ @cook_40280463
2016/07/03 15:08に公開
おいしいご飯が大好きです
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