きのこを手でさいてたべやすい大きさに。

にんにくの皮をむき、芯をとり、輪切りに。

お湯を沸かし、塩を小さじ2足して、そばパスタを投入。

中火でフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくの色が変わるまで炒める。

きのこをいれて亜麻色になるまで、さっと炒める。

パスタの茹で汁をおたま半分とり、フライパンに加える。しょうゆ、料理酒、コンソメを加える。

茹で上がったそばパスタをフライパンに入れ、弱火で軽く混ぜる。

塩胡椒で味を整える。海苔やネギなどを合わせてもおいしいです！