玉ねぎを繊維に沿って薄くきる。
豚肉は食べやすいように一口大に。
ニンニクはみじん切り。

豚肉に片栗粉をまぶし、まぜる。

鍋にサラダ油を入れ、全ての材料を投入。豚肉に火がきちんと通るまで炒める。

醤油、みりん、砂糖を回し入れ、とろみがでてくるまで中火で混ぜ合わせれば完成。(調味料は混ぜ合わせておいてもOK)

火を切り、最後にごま油をまわしかけ少しまぜたら完成。