クリスピーフライ(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
材料を混ぜるだけで簡単
このレシピの生い立ち
子供から大人まで人気のｸﾘｽﾋﾟｰﾌﾗｲ
我家は生姜とﾆﾝﾆｸを少し多く入れて作ります
クリスピーフライ(簡単)
材料を混ぜるだけで簡単
このレシピの生い立ち
子供から大人まで人気のｸﾘｽﾋﾟｰﾌﾗｲ
我家は生姜とﾆﾝﾆｸを少し多く入れて作ります
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- 1
①
ポリ袋に★入れ
空気を少し入れ
袋の口をねじって持ち
袋を振って粉を混ぜるｸﾘｽﾋﾟｰﾐｯｸｽ粉★完成★
-
- 2
②
鶏肉を食べやすい大きさに切る※好みで塩と胡椒をふる
(分量外) -
- 3
③
①のミックス粉から
ミックス粉大さじ1(15g)
水大さじ3(45g)を
ポリ袋に入れバッター液を作る -
- 4
④
③の中に鶏肉を入れて揉む -
- 5
⑤
④の中に☆を入れ揉んで
全体を馴染ませる※好みで
生姜とﾆﾝﾆｸの量を調整してもOK
我家は多めが好み -
- 6
⑥
袋の口をねじって
軽く結び冷蔵庫に入れる
約30分程漬け込む -
- 7
⑦
漬け込んだら袋を開けて
残りのﾐｯｸｽ粉を入れて揉む -
- 8
よく馴染ませる
-
- 9
揚げる時に
袋の余分なスペースが
邪魔で肉を出しにくいので
袋の口から下をハサミで切ると
中身が出しやすいです -
- 10
⑧
⑦を温度170度で揚げる※各家庭で揚げ方が違うので
好きに揚げて下さい -
- 11
⑨
キツネ色になればOK -
- 12
⑩
よく油をきる完成
-
- 13
貧乏性なので
袋に残った
余りの液で
野菜を揚げる -
- 14
(分量外)
・なすび
小さい物1本
・ピーマン
2個 -
- 15
野菜は漬け込まなくてOK
-
コツ・ポイント
むね肉使用ですがもも肉でもOK
生姜・ﾆﾝﾆｸが好きな人は多めに入れて調整して下さい
残り液で少量の野菜なら揚げられる
つくれぽ
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