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牛肉と大葉でさっぱりソテー☆
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牛肉と大葉でさっぱりソテー☆-レシピのメイン写真

牛肉と大葉でさっぱりソテー☆

ごんだだママ
ごんだだママ @cook_40054527

包丁いらずで5分で完成！バターたっぷりだけどサッパリの味！
このレシピの生い立ち
赤身の牛肉を簡単に美味しく食べたくて、
バターを使う事を思いつきました。

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材料

２〜３人分
  1. 牛肉（赤身） 350g
  2. 大葉 10枚くらい
  3. バター どかっと
  4. 醤油 大さじ２
  5. 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをどかっと入れ、溶かす。

    • 牛肉と大葉でさっぱりソテー☆作り方1写真
  2. 2

    牛肉を投入して、表面を焼き塩・胡椒する。

    • 牛肉と大葉でさっぱりソテー☆作り方2写真
  3. 3

    大葉を手でちぎり、フライパンに投入。

    • 牛肉と大葉でさっぱりソテー☆作り方3写真
  4. 4

    さらにどかっとバター投入。

    • 牛肉と大葉でさっぱりソテー☆作り方4写真
  5. 5

    さっと混ぜ合わせ、醤油を投入し、強火で30秒ほど炒めて完成！

    • 牛肉と大葉でさっぱりソテー☆作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉は焼き過ぎると硬くなるので、気をつけてくださいね。ご飯の上にのせて丼にしても美味しいです☆

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ごんだだママ
ごんだだママ @cook_40054527
2014/04/30 11:46に公開

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